今年端午氣氛淡

端午節來臨,由於疫情持續,本港一連兩年需取消或延期舉行端午節的慶祝活動。沒有龍舟競渡及鑼鼓喧天,端午糉的銷情亦受影響,有飲食界人士預計,今年大型酒樓賣糉的生意普通,整體仍較疫情前下跌近五成,估計明日食肆預訂亦會較疫情前減少四成。不過,有中小型食肆銷售自家裹蒸糉及特色糉就錄得極佳反應,每日合共可賣出過千隻糉。

疫情持續下,本港連續兩年的端午節活動均受影響,沙田龍舟競賽已宣布,疫情雖稍有緩和,但受制於禁聚令,籌委會經商討後,決定暫停舉辦今屆賽事。而大埔區龍舟競賽暨嘉年華亦因疫情未明朗,將延至10月舉行。

港人在端午節有吃糉的傳統,香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,今年端午糉銷情不理想,預料生意額會較去年再差兩成,比起疫情前大跌近五成。以往不少酒樓製作端午糉後,會趁食客來用膳時推銷,今年疫情持續,禁聚令未除,堂食客大減,直接影響節令食品的銷情。加上年輕人未必如老一輩般重視傳統節日,會專門買端午糉過節的人亦減少。

端午節是公眾假期,不少家庭會外出用膳,但黃家和表示,在「疫苗氣泡」措施下,現時一枱可坐6人的C類食肆只有600多間;若辦家庭聚會或需分成數枱坐,難免影響市民外出聚餐的意欲。

明日訂枱料較過往少4成

黃直言,禁聚令對食肆的生意額影響非常明顯,料食肆於端午節當日的預約較疫情前的端午節少三至四成。

不過,有中小型食肆的特色糉則大收旺場,在旺角花園街經營粥品店30多年的蔡太說,臨近端午節,不少客人來買糉,生意不俗,較往日多1倍,她打算通宵與員工一起包糉,應付需求。員工表示,日賣三數百隻裹蒸糉,與綠豆、紅豆、鹼水糉等合計,則日賣過千隻糉。

粥店特色糉逆市大收旺場

該粥店外大批客人排隊買糉,麥女士表示,往年亦會包糉,但今年未有空閒時間,路經時見店內糉頗為新鮮,價錢超值,便排隊購買四隻綠豆糉。對於端午節會否外出用膳,她指因應疫情,加上不少餐廳受限於4人一枱,應該會留在家中度過。