去年食肆總收益插水29.4% 史上最傷

多次停業 酒吧跌幅最大

統計處數據指，去年第4季食肆購貨總額的臨時估計為63億元，按年下跌24.5%。扣除期間價格變動的影響，去年第4季的食肆總收益的臨時估計，按數量計較前年同期下跌25.4%。至於去年全年的食肆總收益價值的臨時估計為794億元，若與2019年全年比較，以價值計及數量計分別下跌29.4%及30.0%。至於去年第4季的食肆購貨總額臨時估計則為258億元，按年下跌28.4%。

按食肆類別分析，去年第4季與2019年第4季比較，酒吧總收益跌幅最大，料與去年該行業多次爆疫及遭多次勒令停業有關，以價值計及數量計分別下跌46.5%及45.6%；其次為中式餐館，總收益以價值計及數量計分別下跌35.4%及35.7%；非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別下跌20.0%及19.2%；快餐店的總收益以價值計及數量計分別下跌15.1%及16.8%；雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別下跌10.1%及11.7%。

再看去年全年與2019年全年的比較，酒吧同樣跌幅最嚴重，總收益以價值計及數量計分別下跌47.9%及49.2%；中式餐館的總收益則以價值計及數量計分別下跌38.2%及38.8%。

政府發言人表示，食肆總收益價值在去年第4季的跌幅較對上一季已有收窄，但去年12月本地第4波疫情肆虐，社交距離措施重新收緊而令相關行業表現再度惡化。由於本地第4波疫情繼續打擊外出用膳活動，以及訪港旅遊業仍然冰封，食肆短期內仍充滿挑戰。