食署放生無牌食堂恐播毒

每枱不限兩人無隔板 衞生情況差

涉事食堂位於掃管笏路，為一間巨型鐵皮屋。廚房擺放多個石油氣罐，有層架和貨櫃擺放食材，規模龐大。廚師埋首炒菜，鑊氣十足。室外用帆布搭建用餐區，連同室內空間共擺放20多張枱。昨日午膳時間，近乎「座無虛席」，惟枱與枱之間沒有隔板，每枱亦多於兩人，大部分為附近地盤工人。場內地上遺下不少廚餘，有職員更把餸菜食材「無遮無掩」放置露天地方，衞生情況欠佳。

謊稱只接待工友 議員促突擊巡查

場內雖有告示指「只接待工友」，但實際是來者不拒。本報去年11月曾踢爆該無牌食堂同時製作飯盒，以客貨車作流動食物檔，外賣飯盒予地盤工人，下午則駛到青山公路一帶的地盤外售賣下午茶小食，車上更放置一瓶石油氣即場煮食，惹來附近居民擔心。當時食環署發言人證實，位於屯門的處所並未持有食物業牌照，經轉介後巡查，已即時作出檢控。

近30名工人在飯堂內午膳，有關飯堂涉嫌違反防疫措施。	涉事飯堂為露天搭建，佔地近5,000平方呎。	飯堂內的餐具及食物無遮無掩，令人擔心食物安全。

議員柯創盛直斥，無牌食物處所普遍衞生情況欠佳，罔顧食物安全和無視防疫規例，食客容易「病從口入」，更甚者成為爆疫源頭。他批評食環署「講就天下無敵」，檢控數字偏低，即使執法後卻未有跟進行動，亦欠突擊巡查。他指本港疫情持續，促請該署加強打擊無牌食物處所，並對罪行持續的人果斷執法，「拉人封艇」，以防死灰復燃。

食環署證實有關食堂並未持有該署簽發的食物業牌照。發言人表示，過去3個月（去年11月至今），該署於上址共接獲3宗投訴，並派員巡查10次，期間發現有人無牌經營食物業，遂向有關負責人提出檢控，及後被定罪及罰款3萬元。