綠色先鋒:疫情影響 捐贈食物量大減

惜食堂除了向街市和批發市場回收可食用的蔬菜外,超市、膳食供應商、酒店、航空業等亦會捐出食材和各類包裝食物,每星期的食物收集量高達35公噸。但由於新冠肺炎疫情反覆,各行業的生意大受影響,近期食物捐贈量大幅下降。

擬改派乾貨熟食防疫用品

他們由高峰期每日製作約一萬個熱食飯盒,下跌一半至只有約5,000個。惜食堂高級經理周頌文指,機構的受惠者原以長者為主,但疫情之下,經濟不景氣,失業率上升,基層家庭的申請者人數大增,隨着受惠對象的年齡層改變,機構亦不斷調整策略,如改派乾貨包、熟食包和防疫用品,支援他們生活所需。

為減低長者因外出領取熱食飯盒而感染的風險,惜食堂在疫情嚴峻高峰期,暫停熱餐服務,改派速凍餐,讓受惠者一次過領取多個飯盒回家冷藏,需要時翻熱食用。

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