我有正能量：「想挽救長者進食的尊嚴」
「望住我婆婆臨終之前要插喉，由一個對飲食好講究嘅人，到咩都食唔到，呢種感受係好深刻。」「軟餐俠」平台創辦人Queenie指飲食作為人生活的重要一環，但長者在最後的日子往往因為身體狀況而失去進食的尊嚴，「不斷收到有照顧者問長者飲食嘅訊息，呢個其實係關乎一個家庭嘅事」，令她萌生要拯救銀髮族飲食的念頭。
為在地化 增點心車節慶食品
「軟餐俠」是一個於2018年成立的網上平台，會不時分享軟餐食譜、製作過程及有關長者營養的資訊。Queenie更化身「軟餐女俠」，以銀髮綠衣的形象示人，推廣屬於本地的軟餐文化。
對比起軟餐文化在日本已流行20多年，Queenie表示團體亦有嘗試在地化軟餐，加入點心車、節慶食品等元素，希望可令長者再次食到熟悉的味道。她指軟餐俠將會和其他食物供應商合作，及開發素食的軟餐，希望能有更多種類，令不同飲食習慣的長者都能受惠，「未來嘅日子都希望可以令到軟餐普及化，希望可以幫到社區同院舍中嘅長者同埋佢哋嘅照顧者。」