工廈養殖藍龍蝦 90後盼重振漁業

獨立膠盒養殖 存活率升至八成

機場管理局因應機場第三跑道工程的環評要求，撥款4億元設立兩個基金，資助改善海洋生態和提升漁業的研究，其中漁業提升基金至今批出13宗申請，涉款約2,000萬元。由多名90後年輕人成立的香港水產科研有限公司，連續獲基金資助兩年，共獲資約166萬元，推行養殖澳洲藍龍蝦的試驗計劃。

團隊成員之一的李遠昇表示，藍龍蝦生長迅速、技術較普及回報較高，十分適合養殖業，而工廈養殖亦可免去極端天氣帶來的風險。他稱團隊經過反覆觀察試驗後，終發現養殖藍龍蝦的最適合環境，如每缸養20隻，水深約0.2米，水溫要在攝氏24至26度等，團隊亦成功利用循環水養殖，減少用水。

另一名成員羅承昭則指，養殖初期遇到不少問題，如龍蝦會因互相打鬥而被折斷蝦鉗，或因此滯銷，團隊其後使用獨立膠盒養殖，成功避免打鬥。團隊指出，經試驗後蝦苗存活率由五成提升至八成，其體積亦由3至10厘米長成8至15厘米，達到可出售的準則，試驗期間更意外繁殖出一批蝦苗，未來會就繁殖方向進行研究。

基金管理委員會主席梁美儀表示，過去漁民以捕魚為主，養殖業已成為大趨勢，又稱漁業從業員大多年紀較大，認為計劃可協助業界增值，並逐漸科技化。