第3季食肆收益跌35% 37年最嚴峻
【本報訊】新冠肺炎疫情重創香港經濟，飲食業更深受其害，政府昨公布今年第3季的食肆收益及購貨額臨時數字，其中食肆總收益價值按年下跌35.3%，臨時估計為170億元，跌幅是37年以來最大，其中酒吧業為「重災區」，其次為中式餐館。飲食業界指，政府數字低估業界情況，整體跌幅應有四成以上，又指跌幅與政府7、8月時訂下防疫措施，如收緊每桌人數、酒吧停業有關。
酒吧業重災區 跌62%
政府統計處表示，受第3波新冠肺炎疫情影響，食肆總收益價值在今年第3季按年下跌35.3%，跌幅是自1983年有紀錄以來最大。眾多食肆中，酒吧業首當其衝，總收益價值下跌62.7%，第二為中式餐館，總收益價值下跌46.6%，其後為非中式餐館與快餐店，總收益價值分別下降30.9%與23.1%。政府指隨本地疫情在9月減退，當月的跌幅較7月及8月明顯收窄，本地消費氣氛雖稍見改善，但整體經濟就業和收入狀況仍面對壓力，加上旅遊業難以迅速反彈，食肆經營環境短期仍充滿挑戰。
香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，政府低估業界實際情況，整體生意跌幅至少有四成以上，他解釋7至8月時，政府收緊每桌人數上限，晚市禁堂食，酒吧業勒令關門兩個月，為餐飲業界寒冬。他憶述有經營中式食肆的老闆指，儘管現時放寬措施，仍只恢復五成生意額。黃指未來兩個月因節慶等原因，傳統上市民較會外出消費，以往生意會高出兩至三成，期望政府持續控制疫情，逐步放寬禁聚令，令業界可恢復以往生意額。