廚師阿華一路按摩前臂,一路喃喃自語:「做咩今日隻手咁痛嘅?」收銀員阿美說:「阿華,隻手做咩呀?無事嘛?」阿華回答:「無呀,今日都係好似平時咁,切吓肉,炒吓菜咋嘛,不過唔知點解,今日隻手有啲痛。」
經理光哥聽到就話:「有機會係上肢肌肉筋骨勞損喎!」阿華大驚:「吓?勞損?我都係做番平時嘅嘢咋喎,都無特別嘢做過!」光哥解釋:「唔使做咩特別嘢,只要你工作需要經常用力,而且要進行頻繁又重複性嘅動作,就有機會引起上肢肌肉筋骨勞損啦。」光哥又補充:「阿華你平時成日要切食物,前臂同手腕已經需要重複做同一樣嘅動作。你炒菜時,都要經常急促同重複去拋鑊,都可引起肌肉筋骨勞損。」
阿美問:「吓!唔通叫阿華唔好入廚房,跟我做收銀?」光哥回答:「咁又唔使,其實要預防肌肉筋骨勞損,在處理各類唔同工作時可依照一啲原則,首先避免長時間進行急促及重複嘅動作;開工時採用正確自然嘅工作姿勢,例如避免手腕屈曲、手臂過度伸展;減低工作時所使用嘅力度;同埋使用合適嘅工具及設備。」
光哥繼續說:「需要切肉嘅時候,你可以利用切肉機或者碎肉機去減少用人手,又或者炒菜嘅時候,用番隻細啲同輕啲嘅鑊,咁咪可以減輕重量囉。你又可以利用吓爐頭或者爐架去承托隻鑊減少用力,咁咪可以減低受傷風險。仲有你自己都要有足夠休息,以免積聚疲勞。得閒就利用休息時間嚟做啲伸展運動去鬆弛肌肉筋骨。有咩唔妥就快去請教醫生嘅專業意見呀!」
職業安全健康局
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