酒樓中秋出新招 自助餐式上菜
【本報訊】中秋節將至，新冠肺炎疫情近日有紓緩，不少市民都提早慶祝中秋，與家人外出食飯做節，但受四人禁聚令所限，酒樓都要一改常態，推出四人套餐。至於超過四人的家庭則要分枱坐，例如兩、三枱人分餸食，兩枱人各吃半隻雞，亦有酒樓提供類似自助餐形式，上菜於各圍中間，再由客人自行分配。
酒樓負責人直言，即使滿座，但一席菜式分兩三張枱做，都是蝕本收場，只希望市民有地方做節，員工有工開。
倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，前日是該店首日提供慶中秋晚宴，亦因為是星期五，生意較好，可做到一輪半客，昨日則九成爆滿。
一圍分開數枱 成本提高
即使如此，因四人禁聚令所限，一圍都要分開數枱，變相員工、桌布、碗碟都要增加，成本亦提高。他續稱，訂座及未有預約的客人各佔一半，估計市民對出外做節仍持觀望態度。
客人容先生說，受四人禁聚令所限，家人都分開日子做節，昨晚是第二次食中秋飯，之後則會與另外的親人再食。另一食客朱先生一行十三人，分四枱以類似自助餐形式上菜。