許樹昌：放寬措施要小心 免再爆發
【本報訊】鑑於近日疫情放緩，港府周五起恢復食肆堂食至晚上九時，維持兩人一枱。身兼政府專家顧問的中大呼吸系統科講座教授許樹昌昨在電台節目表示，若一至兩星期內仍無與食肆相關的群組爆發，食肆每枱人數或可上調至四人，但不應該無上限，最多只會增至八至十人，否則會製造好安全的假象，導致市民外出大肆慶祝，令感染風險提高。
徐汶緯料餐飲生意可回復一半
許認為，放寬堂食時間並維持兩人一枱是折衷方法，相信是平衡業界及市民需要。他認為，食肆分開員工執枱及上菜不是太複雜，並應盡量保持空氣流通，包括加裝抽氣扇。但他強調，第三波疫情與酒樓食肆很大關係，疫苗不會短時間供應，加上有機會出現第四及第五波疫情，放寬措施「需要好小心」。
他又形容，近日本地疫情仍處於拉鋸戰，新增個案數字接近二十宗，但來源不明個案比例不少，反映病毒滲入社區很多層面，要一段長時間，新增個案才可回落至單位數或零。
另外，稻苗學會主席徐汶緯對政府放寬措施感到高興，預料食肆生意可回復至五成，相信周末生意反應良好。但對於有專家要求食肆通風換氣至每小時六次，他形容是「天方夜譚」，因業界是根據食環署要求做鮮風抽氣，過程要入圖則，若將現時每小時換氣四次增至六次，就要加大抽氣、冷氣系統，需要涉及更改圖則等，行政程序多，反而認為可加裝空氣清新機等滿足要求。