【本報訊】食物環境衞生署食物安全中心因應北京在切割三文魚的砧板上檢測到新冠病毒，於是從進口及批發層面抽取來自各地，包括挪威、智利、愛爾蘭、冰島及丹麥共十六個三文魚樣本檢測，結果顯示，所有樣本對新冠病毒呈陰性反應。另外，澳門市政署表示，檢測過入口商十七個進口三文魚樣本，全部皆通過新冠病毒核酸檢測，結果未見異常。
食物安全中心亦已審視近期冷凍三文魚從各地空運進口本港的情況，確認本港出售的三文魚主要來自挪威等歐美地區，並無從內地進口的紀錄。根據現有科學資料，目前無證據顯示人類會透過食物感染新冠病毒。儘管如此，生或未煮熟的水產屬於高風險食物，高危人士如孕婦、嬰幼兒、長者及免疫力較低人士應避免進食生及未煮熟的食物。