父親節前接鬆綁喜訊 餐飲業立即翻生
【本報訊】港府放寬餐飲業務處所的聚餐人數限制，由現時八人放寬至每枱人數不設上限，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，該措施對飲食業界無疑是喜訊，尤其是酒樓及婚宴專門店，形容「係立即翻生咁滯！」他指現時有兩至三成聚餐訂枱是超過八人，料隨着聚餐人數放寬，餐飲生意會大幅上升，亦料婚宴擺酒訂單會陸續恢復。他又預計父親節的餐飲業生意額可升至二億五千萬元。有酒樓指措施公布後隨即收到客人預訂可容納四百人的酒席。
黃家和表示，雖然現時每枱人數最多為八人，但婚宴訂單並無明顯升幅，因氣氛大打折扣，婚宴菜式均需調整，不少新人仍然不願擺酒，「唔少婚宴專門店日頭做飲茶生意，夜晚直頭係唔開門，生意跌咗九成。」他估計有七成以上的婚宴專門店已經停業。
釋放消費力 酒席訂單料飆升
黃說，聚餐每枱人數不設限後，婚宴、社團聚餐的生意可陸續恢復，預計放寬限制後，酒樓或專門做宴席的食肆都可增聘人手，有助改善失業情況。父親節將至，他指市民因為無法外遊，已凝聚一定消費力，估計當日生意可拍得住母親節，加上不少酒樓都沒有加價，平均五千四百至五千六百元一圍酒席，較以往父親節還要平，料父親節訂單會飆升。
倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠亦歡迎政府放寬措施，有客人剛訂購月底可容納四百人的酒席，加上下周日（21日）是父親節，不少市民會出外行街食飯慶祝，相信生意額可回復至往年的七成。他指在禁令影響下，生意已跌至只有平日的三分之一，早市晚市亦因無客食飯而要員工放無薪假，希望放寬食肆人數限制後，生意可逐步改善。