「我哋呢次煮嘅全部都係素食，可以減少碳排放。」Joey在直播中所用到的食材，絕大部分是本地有機蔬果，如蔬菜迷你薄餅中的翠玉瓜、番茄全由本地農夫耕種，並即日新鮮採摘。他鼓勵市民盡可能購買本地食材，「出面買會有好多包裝，本地農夫喺農莊摘完即刻食先係最原汁原味。」
疫情爆發初期，人心惶惶，生活物資被搶購一空，引發糧食危機。Joey表示，若本港可增加本地糧食供應，有助紓緩「糧食荒」，「但首要條件係有自己嘅農地，種植本地蔬菜。」
Joey亦是一名業餘農夫，在農場用循環再用的廢料及廚餘堆肥，種植有機蔬菜，更會自製番茄醬等配料。他希望大眾可以跟隨「不時不食」的定律，應時令、按季節進食蔬果，逆天而行栽種蔬果會破壞環境，「為咗食一條菜心，其實個代價好大。」