港售鰻魚近半屬歐洲瀕危種

歐洲鰻魚屬國際自然保護聯盟紅色名錄上列舉的瀕危物種，其副產品貿易受《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》的法規管制，即出、入口均須相關部門許可。不過，香港大學生物科學學院生態學及生物多樣性研究部博士David Baker領導的鑑識保育實驗室團隊，在一七年十一月至一八年二月，在本港四十九間超市或零售店出售的鰻魚產品，發現百分之四十五的鰻魚產品如鰻魚柳和壽司等，均屬歐洲鰻魚。

養殖再轉售 利潤達42億

Baker解釋為何瀕危物種可隨街賣，因不法分子為了滿足東亞地區對鰻魚的需求，在歐洲捕取洄游的幼鰻，亦稱為玻璃鰻，再走私到亞洲養殖至成熟出售。根據歐洲刑警組織二○一八年的數據，鰻魚每年的走私數量超過三億條。在國際販賣玻璃鰻的利潤十分可觀，僅一公斤的玻璃鰻已可長成多達三千五百條成年鰻魚，其黑市售價可逾五萬元。換言之，三億條鰻魚利潤可達逾四十二億元。

外觀相似 易混日美鰻販賣

由於歐洲鰻的常見表親如日本和美國鰻魚並未被列於《公約》內，交易毋須許可證，而不同品種的玻璃鰻在外觀上沒有明顯差異，因此歐洲鰻容易被混在其他合法品種的鰻魚被販賣。研究報告已在科學期刊《Science Advances》發表。