晚宴紛取消 多間酒樓停業止蝕
【本報訊】武漢肺炎肆虐，本應近日舉辦的春茗及開年飯等大型宴席紛紛取消，多間連鎖酒樓捱不住示威連場及疫症連環衝擊，近日紛宣布暫時停業或乾脆結業。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，兩星期前，團年飯及春茗的訂枱仍然理想，業界一度預計新春後生意可回復往年的八至九成，豈料武漢肺炎疫情襲港，近日約十間酒樓已決定暫時停業或結業，估計近千名僱員受影響，亦有不少酒樓要求員工本月放五至七天無薪假。
要求員工放無薪假
開業廿年的土瓜灣囍慶酒家表示，未能與業主達成減租方案，明天終止所有員工僱傭合約，直至達成新租約為止。昨午酒樓食客不多，店面約一半面積關閉，經理潘先生指疫情嚴重影響生意，早前反修例衝突時酒樓還可以放一、兩天無薪假支撐，近期卻食客大減，每月差不多虧蝕數十萬港元，對停業十分感慨。
新光酒樓集團北角分店亦因晚宴的訂單被取消，昨起暫停營業至本月廿九日，下月一日才復業，並指若屆時疫情未消退，會再決定是否延長停業。昨日中午酒樓人員將食材包裝妥當，轉運到集團香港仔店使用。百樂門宴會廳九龍灣分店要求員工本月放七天無薪假，數十人受影響，店長李先生指本月春茗等大型宴會取消，婚宴酒席縮減或延期，集團十間分店都以放無薪假代替裁員，詳情各店不一。沙田第一城的福彩海鮮酒家王經理亦指，生意較前年少近六成，員工都贊成本月放五天無薪假，認為有關措施「總好過炒人」。
飲食業職工會主席郭宏興透露，已有廿多名員工就無薪假及遣散查詢，工會明白僱主困難，但無薪假須員工同意，希望僱主提供合理遣散賠償。