笑看天下:乜都食一餐何況是野味

武漢肺炎爆發後,多項研究指源頭來自野生動物,引起輿論熱烈討論內地好吃野味的陋習。內地的變態飲食由來已久,「功夫茶」一語道破:爆疫非一日之寒,核突飲食害全球。事實上,任何一個民族都有對食物的禁忌,而中國人就好似乜都可以食一餐,尤其提到可以壯陽、美顏,幾咁核突嘅嘢例如蝙蝠、胚胎都食得不亦樂乎!

其實國人早期並非乜都食,《禮記‧內則》便記有食動物的若干禁忌,例如不食雛鱉,狼去腸、狗去腎、貍去正脊、兔去尻、狐去首、豚去腦等等。然而,發展至今,竟然冇嘢係唔可以食!呢,網上流傳出一張武漢華南海鮮批發市場裏名為「大眾畜牧野味」嘅菜單,無奇不有,漪歟盛哉!甚麼活孔雀、活大雁、活蠍子、竹蟲、活竹鼠、活狐狸、活果子貍……

咁講啦,只要被國人睇中嘅「壯陽野味」,真係多多都唔夠死!上咗滋陰補腎食譜,一樣冇得剩,一定食到你冚家富貴為止!據說中國有五十三種蛇被端上餐桌,由於國人無節制嘅食用,好多被食到絕種;亞洲九十種淡水龜中有四分之三受到威脅;根據國際野生動物貿易研究組織嘅報告,○七至一六年,中國共查獲二百零九起穿山甲走私案件,其中活體二千四百零五隻,死體一萬一千四百一十九隻,老朽相信這不過是冰山一角。

國人的核突飲食,若從中國歷代嘅大饑荒查究,或可窺出多少蛛絲馬迹,《後漢書‧馮異傳》說:百姓飢餓,人相食,黃金一斤易豆五升;《清史稿‧災異志》說:(康熙)四十三年春,泰安大飢,人相食。要言之,中國歷朝大饑荒,史書常記述饑民以蕨、葛、藻、椿等為食,也有食鳥糞、泥土、小石,甚至割食路旁死屍。從許多紀實大饑荒的報告文學和小說,國人食土、人食人的記載亦不稀罕。一個經常飢餓的民族,食野味食出禍似乎有迹可尋且不令人奇怪!