海味老店開年飯 人情味60年不減

「今年最緊要身體健康」

裕隆號第二代傳人吳偉鴻表示，菜式數十年來不變，不增不減，又表示海味店去年生意額下跌了兩成多，但開工利是並不會「縮水」。

店內放置的大型大桔盆栽充滿新年氣氛，兩張大圓枱共坐十六人，起筷前先喝一碗湯，再舉杯喝茶，期間有人說：「今年最緊要係身體健康」，「健康就係財富」。現場所見，菜式有髮菜蠔豉（發財好市）、蓮藕、雞和燒肉等共九道菜，離遠已聞到陣陣「餸香」，雖然不及酒家的豪華盛宴，卻充滿人情味。

吳偉鴻指，加人工方面仍考慮中，又表示海味店整年的生意額下跌兩成多，因由各方面也有，而武漢肺炎是去年年底發生，暫時未見對銷售有影響。被問到有甚麼新年願望，吳說，希望今年生意比去年好，「年年（願望）都係咁，哈哈」，並祝福世界和平。

因應武漢肺炎疫情，吳表示不會強制員工戴口罩，目前仍屬自願性質，但身體若有不適，就一定不會讓他們上班，「會叫佢哋去睇醫生」。吳續指，因應目前疫情，除了每天拖地，洗手間亦會每兩至三個小時清潔一次，「衞生就一定要加強(口架)啦」。