【本報訊】太子鳳城酒家和旺角的中國冰室隨着一九年結束而告別一眾老饕,其中以正宗順德菜打響名堂的鳳城,有光顧十數載的食客在宣布結業起一連十多日光顧;有即將退休的主理人慨嘆不捨又難過,期望有員工願意接手,繼續服務一眾街坊及食客。
屹立三十五年鳳城酒家,昨午有不少新知舊雨進膳緬懷一番。人稱「師叔」的主理人譚國景表示,最不捨得老主顧和員工,下班後會設宴慰勞一眾員工,又指想交給員工決定會否接手。他對於酒家結束營業感不捨亦很難過,不少老主顧亦前來與他道別,令他很感動,而午市和晚市一早滿座。在酒家工作廿四年的主任小萍笑言,酒家見證了自己許多重要的時刻,她亦在這裏認識曾任大廚的丈夫,故這裏充滿回憶。酒家約三十名員工,部分將會轉投其他酒家。
光顧了約三十年的司徒先生表示,「梗係唔捨得啦!當咗飯堂呀嘛!冇辦法啦,譚老闆賺夠啦!」他最喜歡炸子雞和乳豬,每次擺大壽都會在鳳城設宴,笑言「今年頭痕,唔知去邊度擺。」另一捧場客蘇太笑言,自酒家公布結業消息以來,連續十多日來光顧,她最不捨得熟悉的員工和菜式,又指大廚不時會為熟客炮製「隱藏菜單」。
至於同樣在昨日結業,已在旺角五十五年的「中國冰室」,記者在下午兩時半到訪經已見拉上大閘,門口亦貼有結業告示,不少市民「摸門釘」。而不少香港電影曾在冰室取景,港產片迷的陳生偕友人欲光顧冰室,有人告知他冰室經常在四時前關門,不知道昨日更早關門。他除了想緬懷電影場景,亦想再次嘗嘗美味的西多士。專誠從深圳來港光顧的遊客陳先生對於白行一趟亦直言失望。