活豬價回落 新春料毋須捱貴肉

【本報訊】非洲豬瘟引發的豬肉價格波動有回軟之勢,港人新春或毋須「捱貴豬」。本港活豬拍賣價一度因供港活豬數量少而飆至每擔近四千港元,本月起拍賣價不斷回落,月初平均每擔約三千元,近日已下跌至二千五百元。有豬肉業界人士認為,隨着愈來愈多肉檔偷混冰鮮豬肉出售,本港市場對鮮豬的需求減少,加上不少酒樓均陸續以冰鮮豬代替鮮豬,料農曆新年鮮豬的零售價不會有顯著上漲。

拍賣價前日跌至每擔1300元

食環署資料顯示,內地活豬進口香港的數量半年來相若,平均每日不足一千五百隻豬,惟活豬拍賣價卻不斷下降,連月來平均每擔維持三千多元,但本月起拍賣價出現回落,近日每擔平均僅二千五百多元。平安夜當日,豬商因應節日較平時進口多二百隻活豬,帶動拍賣價隨之顯著下跌,每擔平均價跌至一千三百多元的超低水平。

鮮肉大聯盟副主席關國華表示,政府實施「日日清」措施開始,活豬不能於屠房留過夜,令豬商不敢貿然入太多貨,加上內地通脹開始放緩,內地豬價漸趨穩定,連帶活豬進口價亦回落。他又指新鮮豬肉售價下跌還有其他因素,其中一個便是冰鮮豬肉需求量大增。經過半年港人已習慣進食冰鮮豬肉,加上酒樓對新鮮豬肉需求大幅下跌,「除咗五星級酒店同一啲米芝蓮食肆,好多酒樓已經換晒冰鮮(肉)喇!」

瘦肉價格飆至過百元一斤的情況現已不復見,於大埔墟街市開肉檔的曾先生表示,近日內地活豬的來貨價下降,因此新鮮豬肉零售價亦回落,目前瘦肉、梅頭及豬骨平均售六十八元一斤,豬𦟌及排骨則售八十八至九十八元一斤。至於農曆新年期間會否加價,他指視乎來貨價的變動,但按目前狀況他料屆時港人應不用「捱貴豬」。

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