【本報訊】本港人口老化,勞工及福利局局長羅致光發表網誌指,香港中文大學的學者於二○一七年進行一項社區調查,發現有百分之一點一的長者屬營養不良,並有兩成八長者有營養不良的風險,部分因素可能與「缺乏胃口」有關。該局今年二月開始推出為期四年的「安老院舍外展專業服務」試驗計劃,外展言語治療服務會支援安老院舍,為有吞嚥困難的長者提供服務。
羅致光指,第三屆樂齡科技博覽暨高峰會已於上周四(21日)展開,今年特設的「樂齡美食街」專題展館,展出的多款軟餐,由中式飲茶點心到西式高級餐廳菜式一應俱全,連缽仔臘腸蒸雞飯和地道秘方土耳其菜湯都有,不少到場試食的「老友記」大讚美味。
他表示,樂齡美食的概念在香港仍有待進一步推廣,期望透過各項專業研究,繼續促進樂齡美食在香港市場的發展,希望未來市面亦有食肆提供適合吞嚥困難人士的菜單,讓長者與家人無論在家或外出都可以享受與家人「同枱吃飯」的樂趣。