【本報訊】食物安全中心公布，大埔板長壽司一個劍魚刺身樣本驗出水銀含量超標。連同該宗個案，板長壽司分店上月至今已第三次被發現劍魚刺身樣本水銀超標，中心已要求停售該批產品。
中心透過恒常食物監測計劃從大埔安慈路一間板長壽司分店抽取樣本檢測，結果顯示樣本含百萬分之一點二七的汞，超出法例標準百萬分之零點五。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。食安中心已知會涉事食肆上述違規情況，並要求停售該批產品。中心正追查有關產品的來源。
食物安全中心於上月九日，在元朗板長壽司店抽取一個劍魚刺身樣本檢測後，驗出水銀含量超標百萬分之零點五。
同月廿二日，中心亦於葵芳好爵中心的板長壽司店再度發現一個劍魚刺身樣本含水銀量超標，超出法例標準的百萬分之零點五。今次已是板長壽司分店第三次被發現劍魚刺身水銀超標。