素肉非素逾30%含動物基因
素肉非素！食素成為近年飲食潮流，但消費者委員會測試發現，部分市面出售的素食非全素，三十五款素食樣本中，逾三成驗出含動物基因或成分，有素魚蛋樣本竟驗出含有豬及魚的基因，部分聲稱「奶素」的素食更驗出含雞蛋成分。測試又發現多款素肉含有不可添加在食物內的防腐劑，食物安全中心已要求涉事生產商將食品停售及下架。消委會認為，現時沒有法例針對規管素食，港府應與時並進，參考海外做法，將素肉定義及標示規定加入法例，改善現時多項不理想的地方。
消委會去年底購買三十五款標示含有大豆或相關成分的預先包裝素肉作測試，包括素丸、素火腿、素腸、素雞、素鴨及素海鮮等。多達十二款素肉被驗出含有動物基因，有四款的包裝標示與測試不符，海關將跟進資料。
拒保證生產過程無交叉污染風險
其中來自台灣的「Saturday」素魚蛋包裝上列明屬奶蛋素，成分只有大豆、馬鈴薯澱粉等非肉食，但驗出有豬及魚基因，包裝上寫有「產品部分工序在一般合格食品工場中進行」，但未有解釋工場是否同時加工肉類。代理商指，生產該產品時沒有添加任何肉類，但未能保證生產過程中不會出現交叉污染風險。消委會表明，包裝標示欠清晰，令素食市民有可能誤購產品，應作改善。
「奶素」「無肉良品」等 揭雞蛋成分
另外多達十一款素肉驗出含有雞蛋成分，有三款包裝上聲稱「奶素」，包括「無肉良品」的素熱狗、「齋心」的素火腿、「松珍生技」的日式燒鰻，竟同樣驗出含有雞蛋成分。消委會認為，部分素食生產期間或加入含動物成分的調味料或配料，或以雞蛋白用作黏合劑，業界有必要改善食品生產過程及品質監控。
消委會同時發現有六款樣本含有防腐劑，其中「精進荳制品公司」的素火腿、「順香」五香素鴨及「中興發展公司」素雞，驗出含有不准添加在大豆蛋白粉及混合物的山梨酸，「順香」五香素鴨的包裝上更聲稱不含防腐劑。總幹事黃鳳嫺表示，市民購買素食後，難以自行檢測及辨別是否全素才進食，建議市民多食用蔬菜、豆類的食品，均衡飲食，而生產商有責任嚴謹監控生產過程，政府亦應透過法例改善現時多項不理想的地方。