網店劍魚水銀超標 食安令停售
【本報訊】食物環境衞生署食物安全中心昨（22日）公布，一個由網上商店出售的冷藏劍魚樣本，被驗出俗稱「水銀」的金屬雜質汞含量超出法例標準，正跟進事件。食安中心呼籲孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等，應避免進食如劍魚般體形較大或捕獵性的魚類。
可損害人體神經系統
食安中心發言人表示，該中心透過恒常的食物監測計劃，從網店「SeaOyster」抽取上述樣本進行檢測，結果顯示，樣本含百萬分之○點八九的汞，超出法例標準的百萬分之○點五；中心已知會涉事商戶上述違規情況，並要求其停售該批產品，而中心正追查有關產品的來源。
發言人續指，汞可損害人體的神經系統，尤其是發育中的腦部；攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。世界衞生組織早已指出，進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出，體形較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高，例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚和旗魚等等。