職場健康：過度節食抑制代謝 減肥事倍功半
職安健達人：「個個女同事都話減肥，但如果方法不正確，不但事倍功半，更會損害健康。控制體重不是女同事的專利，更不應和健康分道揚鑣。大家知唔知，點樣先可以減得健康又放心？ 」
苗條姐說：「靠節食/減肥療程快速減重。」
職安健達人：「快，可惜錯！節食的效果固然好，但過度節食會令身體新陳代謝率異常減慢。安全健康的減重目標應是每星期1-2磅。『均衡飲食配合適當運動』是控制體重的真理。有需要應徵求專業意見，制訂個人化的體重控制計劃。」
美麗姐：「不如具體些，講吓早餐吃甚麼較好？」
應食早餐 助穩定血糖
職安健達人：「控制體重應食早餐，穩定血糖！若時間不足便可選擇輕便簡單的早餐，如低脂牛奶和雞肉蛋三文治等。想減少卡路里攝取量，也可以以香草代替調味料，既保留食材鮮味，又能減少鈉攝取量，控制血壓。」
「另外，高膳食纖維的食物是我們的好朋友！高纖食物的飽腹感可以有效控制你的食欲，輕鬆保持理想食量。菠菜、西蘭花、全麥麵包、牛油果、香蕉及綠豆等，都是你的選擇。」
美麗姐：「吃小食應注意甚麼？」
職安健達人：「最少與正餐相隔1.5-2小時才吃小食、多選擇天然新鮮的食物，例如乾焗果仁、低脂乳酪等。」
甜小姐說：「係唔係要同最愛的甜品講分手？」
職安健達人：「未必。可以用新鮮水果作甜品，其次亦可選擇冰糖雪耳燉木瓜、鮮腐竹糖水、紅豆沙等較低脂食品。」
眾人齊說：「謝謝職安健達人，我們明白了！」
職業安全健康局
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