腦麻痹女生擬進修廚藝 冀開咖啡店

【記者黎忞報道】殘障生只要努力向上,也可創出新路。先天有腦麻痹的李諾晞,長期要使用拐杖走路,手部肌肉力量不足,但她無懼限制,發展多重興趣,早前更考獲咖啡師一級證書。面對文憑試即將放榜,她不敢寄予厚望,打算升讀西式廚藝相關課程,為將來經營咖啡店的夢想踏出第一步。

對文憑試成績不寄厚望

十九歲的諾晞,剛畢業於香港耀能協會賽馬會田綺玲學校。諾晞應考文憑試中文、英文、數學及通識科四個核心科目,並修讀健康管理與社會關懷、資訊及通訊科技科。由於手部肌力不足,寫字較慢,她應考時有申請特別安排,包括加長考試時間及放大考卷,但仍有數份考卷未及時完成。

她自言最喜歡應用學習課程「甜品及咖啡店營運」,課程包括學習沖咖啡,由於調配咖啡工具較易操作,加上可坐着沖咖啡,適合手部協調不佳及無法長時間站立的她,現時沖咖啡已成為其新興趣,她在修讀應用學習課程時已考獲由咖啡協會的一級證書。

她對文憑試成績未抱有很大期望,計劃升讀香港專業進修學校的兩年制旅遊業管理高級文憑(西式廚藝)課程,夢想將來可以與父母一同經營咖啡店。

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