孕婦多攝纖維 減子女患乳糜瀉風險

來自「歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養學協會」的專家日前發表研究，從一九九九年至二○○九年間分析了八萬八千名嬰兒的健康數據，並了解這些孕婦在懷孕期間的飲食習慣。結果發現，懷孕時每日攝取超過四十五克膳食纖維的孕婦，其下一代患乳糜瀉的風險減低了三成四。

蔬果纖維才有效

研究更發現，孕婦每攝取多十克膳食纖維，子女患乳糜瀉的機會就減少百分之八。研究專家說，近年愈來愈多人患乳糜瀉，除了是遺傳基因影響，他相信環境都是其中因素。專家又說，孕婦進食穀物片所攝取的纖維無法達到同樣效果，呼籲要從蔬果中攝取膳食纖維；孕婦進食「無麩質」食物亦不會將下一代患乳糜瀉的風險減低。