禁售逾周 今2899隻活豬應市 焗捱貴肉
上水屠房驗出有內地豬非洲豬瘟病毒後關閉逾一星期消毒清潔，直至昨早屠房（19日）終於重開，市民引頸以待終於有新鮮豬食，今日將有近二千九百隻豬供應市場，總數是平時的六成。本地豬農預告批發價將會較平日貴兩成，市民買豬肉時，每斤最少貴四至五元。至於內地活豬昨日的批發價已急升一倍半，每擔由過往一千二百多元至一千四百多元，暴升至二千五百元，估計每斤零售價會更加貴。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，為了挽回客源，盡量不敢加價太多，只能「貴買平賣」。
食環署指，昨日約有一千八百六十九隻本地豬，以及約九百六十隻內地豬運送入上水屠房。荃灣屠房則有七十隻本地豬運進，總數共有二千八百九十九隻本地及內地豬可屠宰供應市場。
經過一輪消毒清潔工作後，上水屠房昨恢復運作，本地豬及內地豬分別於昨早及下午送入屠房。許偉堅表示，今日應市的內地豬主要來自廣東省，約一千隻內地豬昨傍晚時分已拍賣。由於其他地方如湖南、湖北、浙江的豬隻會在稍後時間才抵港，今日的內地豬供應數量只會為平時的兩成半。至於本地豬的數量會較多，有一千多隻本地豬送到上水屠房，加上荃灣屠房約六百隻本地豬，今日總共有二千六百隻內地及本地豬供應市場，總數為平時的六成。業界傍晚完成拍賣程序，零晨時分「劏豬」，今早陸續送抵市面供應。
內地豬批發價 每斤恐$32
許偉堅預料，未來數天豬隻供應量均會較平時少，故價格波幅將會十分大。至於市民最擔心的豬肉價格，他相信業界自停供豬隻後，都需要時間挽回客源，他估計業界加價幅度不會太大。昨日內地豬未劏的批發價參差，成交價由最低二千幾至三千三百元都有，即每斤的價錢有機會要三十二元。對比平日每斤為十三元左右，單是批發價已升逾一倍半。
至於本地豬批發價為每斤十六至十九元，價格與平時相若。本地豬農尹偉明亦指，農場內的活豬因為非洲豬瘟，遲了一個多星期離開農場，昨一次過出百多隻豬，比平時出豬數量多逾一倍。他相信批發價會比平時貴約一至兩成，每斤貴四至五元左右，不敢賣貴太多。
倘再爆疫 業界促減撲殺範圍
另外，對於荃灣屠房恢復運作的訊息出現混亂，許偉堅認為是政府與業界溝通不足所至，否認業界施壓。恐防屠場再發現非洲豬瘟時「亂晒龍」，許強調較早前與港府開會時已提出要加強雙方檢疫、撲殺範圍是否應縮細至同一批次，以及將暫停運作的日子由七日減少至兩至三日。