肆虐內地的非洲豬瘟終於殺入本港,上水屠房一隻內地進口豬的內臟被驗出病毒,食衞局即時封閉屠房消毒,並計劃銷毀場內六千隻豬。但別說肉商對此反彈極大,市民看見港府把關形同虛設更是膽戰心驚,最怕毒豬肉早已端上餐桌、吃進肚裏。
這樣說絕非危言聳聽。涉事豬隻本月二日已送到屠房屠宰,但當局八日後才公布樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應,不止同日場內數千隻豬早已流出市面,在接着的一個多星期內也是日日如常出豬,以非洲豬瘟之高度傳染性且潛伏期長達十九日,誰能保證市民吃下肚子裏的豬肉是安全的?雖云非洲豬瘟不會傳人,但正如醫生指出,人們要是吃下未熟透的毒豬肉,隨時感染腸胃炎、發燒或肚痛,加上有些病菌或會產生耐熱毒素,未必能經烹煮殺死,後果可大可小。
香港被譽為美食天堂,但在無能港府管治下,早就淪為毒食天堂,市民連食得安心都變成奢望。目前,進口豬隻的檢疫由食安中心負責,活豬必須附有認可的動物衞生證明書,中心人員亦須密切留意活豬在進口時有否出現疑似病徵,但今次事件證明食安中心胡混度日,只將樣本送往化驗室備存了事,即使其後發現涉事豬隻淋巴異常,懷疑染病,亦沒有就非洲豬瘟病毒進行測試,直到多日後化驗室因應國際認證需要再進行化驗始確診。檢疫制度漏洞百出,市民健康有何保障?如果說香港滿街都是黑心食品,何足為奇?
每有食安事故發生,食安中心總是後知後覺,不是由外地政府發現問題再通報港府,就是由傳媒主動揭發,結果每次都只能亡羊補牢。即使今次的毒豬由當局驗出,亦已遷延多時,失去預防意義。審計署早前狠批食安中心對進口食品幾乎無王管,今次再添一例,這個為全港食安把關的廢衙門再不徹底改革,香港在黑心食品方面遲早跟內地看齊。