探射燈:運送途中污染 屢爆集體中毒

網購食物大行其道,惟運送過程中難以監管,本港曾爆發網購食品致大規模中毒事件。有家庭醫生提醒,網購和外賣食物風險高,食物有機會於運送過程中受污染,建議市民光顧時最好選擇信譽良好的供應商。

洪瑞珍風波致近90宗不適

一五年七月,不少網店均有代售台灣「洪瑞珍三文治」,但相繼有市民進食後不適,包括腸胃炎病徵,香港食物安全中心錄得涉及近九十宗個案,於同年八月三日宣布即時禁止台灣生產的「洪瑞珍三文治」進口和於香港出售,疑食物在運送過程中受細菌污染。

去年七月,七名市民進食一間韓式餐廳的外賣食物,包括奄列和鰻魚後,出現屙嘔、肚痛等症狀,懷疑食物中毒,其中五人需要求醫。

患者均透過手機的外賣流動應用程式訂餐服務,更發現由該公司派員到店取食物,再落到客人手上,往往花上兩個多小時,食物質素及衞生安全成疑。

家庭醫生關嘉美指,網購和外賣食物風險高,由於食物製作後要等待一段時間才送到客人手上,途中食物有機會變壞,亦難確保食物保存和運送過程是否符合安全標準,需冷藏的刺身、肉類或奶類製品更是高危,進食受污染食物有機會出現食物中毒和腸胃炎。她建議市民最好光顧信譽良好,和清楚標明食物來源的供應商。

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