【本報綜合報道】年紀增長伴隨各種健康問題，自小保持健康飲食習慣，可以預防疾病。英國有研究發現不同年代出生的人，對於飲食與健康的認知也不同，例如「嬰兒潮」出生的受訪者，對於飲食不均衡增加患癌機會的認知程度較年輕人差；年輕受訪者亦比較不清楚進食預製肉類後可造成的健康風險。
世界癌症研究基金聯同一個數據分析機構，搜集英國逾二千多名成年人的生活習慣資料，並分析他們對飲食與健康關係的認知程度。當中發現有六成六年齡十八至廿四歲的年輕組群受訪者，知道飲食不均會增患癌症機會；而出生於一九四六至一九六四年「嬰兒潮」的受訪者，則只有五成八人知道兩者關係，而且他們對於酒精影響健康的認知程度也較年輕組群低。
不過，年輕受訪者較「嬰兒潮」的人較易忽視經常進食預製肉類的風險。世界衞生組織早已提及常食煙肉及香腸等經醃製的肉類，與癌症有關連。惟今次調查中，只有四成八年輕人知道這種關連，反而「嬰兒潮」的受訪者中，有六成二人知道預製肉類的風險。負責研究的學者指，醫學界提醒任何年齡組群，健康飲食有助減低患癌風險。