港增9米芝蓮星級食肆 5小店獲推介
【本報訊】「車胎人」又派星星！《米芝蓮指南香港澳門2019》昨揭盅，本港除新增九間星級食肆外，再有五間特色店新上榜獲米芝蓮街頭小食推介，包括老字號公和荳品廠、中環車仔麵檔「The Noodle Hive蜜斗」及元朗「蘇記燉蛋」等，其中開業僅三個月便入選的「榴槤樂園」，負責人指其挑選的榴槤全是「熟到跌落地」，加上由馬來西亞以超低溫冷藏直送本港，贏得評判青睞。
新一期米芝蓮指南共有八十二間餐廳獲得一至三星的評級，香港及澳門分別有六十三間及十九間。而今年本港新增的星級餐廳共有九間，包括五間一星、三間二星及一間三星（見表），當中設於香港四季酒店內「Caprice」，由去年的二星「升呢」至三星，成為本港第七間獲米芝蓮三星級餐廳。
奪星餐廳未必人人可負擔，相反數十元的街頭小食更能迎合大眾口味，今年獲推介的街頭小食共有廿二間，包括首次入選的「榴槤樂園」及「蜜斗」。
榴槤食店及車仔麵店入圍
榴槤樂園合夥人胡美貽指，由於有合夥人在馬來西亞擁有果園，種植不少榴槤，萌生在港開店的念頭，又指榴槤以負一百度的氮氣冷藏才空運到港，故能保持新鮮，該店最受歡迎的食品是「榴槤芝士撻」，高峰期日售逾百個，又不會害怕被業主加租，因業主正是合夥人之一，又計劃未來開分店。
同樣是首次入圍的車仔麵店「蜜斗」在今年三月開業，位於中環蘇豪區，店內裝修猶如cafe掛滿畫作。該店經理徐小姐指出，老闆為藝術家，因對味精敏感，故車仔麵主打無味精及原汁原味，「作為員工知道入圍都好開心」。大廚偉哥亦指「好似發緊夢，希望盡量做好啦」。
