墟市開檔製小食 單親母圓創業夢
近年不少民間團體舉辦墟市活動，既讓基層幫補生計，市民亦可大飽口福。多個團體將於本月八日至九日於石硤尾舉辦「暖笠笠見光墟」，設廿三個熟食檔及七十多個乾貨檔，有單親媽媽於墟市中製作泡芙及布甸等，一嘗開食肆夢。不過，有團體批評現時政府對墟市活動缺乏完整政策，每次申請均需經區議會及多個政府部門審批，費時數個月，故促政府將墟市恒常化，並檢討小販牌照制度。
由關注綜援低收入聯盟、深水埗見光墟關注組等團體舉辦的墟市活動，將在石硤尾偉智街遊樂場舉行，當中的熟食檔均為明火煮食，乾貨方面則有手作布袋、手工皂等。育有一名六歲女兒的單親媽媽阿欣，將於今次墟市中製作甜品及及雞翼尖等小食。她坦言生小孩前夢想是開餐廳，亦一直熱愛煮食，但之後因要照顧小孩放棄夢想，現時可參與墟市感到十分滿足。
無添加卡通饅頭 唔怕敏感
全職媽媽Jenny因小孩有食物敏感，故研究無添加小食。她在網上自學製作卡通人物造型饅頭等，每種食物都經過多次失敗後才成功做出，她更會在今次墟市第二日推出雪人及薑餅人造型的饅頭及糖不甩。
另外，今次墟市亦會有非物質文化遺產吹糖工藝的攤檔，人稱「糖姨」的鍾彩雲是全港唯一女吹糖師，約廿年前學藝並開始擺檔，一雙巧手看似簡單幾下就用糖膠搓出生動的海豚、花朵等。鍾坦言吹糖工藝快失傳，但在街上擺檔又曾被食環控告阻街，故希望政府能定期設立墟市，推廣這項工藝。
撐參與「做到區區有墟市」
重現街道熟食文化關注組組織幹事范沛縈稱，已舉辦四次墟市活動，亦與相關政府部門緊密聯繫，無論是民間團體或政府部門對舉辦墟市的運作已臻成熟，惟她批評申請墟市仍需經繁複步驟，例如今次墟市就申請了四個多月才獲批，加上每次申請政府不同部門亦有不同要求，令申請團體無所適從。范促請政府將墟市恒常化，如提供規範化表格等，鼓勵不同團體舉辦墟市活動，並說：「希望做到區區有墟市！」