晚上吃太多 易患糖尿高血壓
【本報綜合報道】工作忙無時間吃正餐也好，貪吃也好，當消夜變成習慣，小心食出糖尿病與心臟病。美國哥倫比亞大學醫學院研究發現，每日有三成卡路里是在夜晚六點後攝取的人，其患上前期糖尿病風險較其他人高一成九，患高血壓風險更高出兩成三。學者警告，七成前期糖尿病患者最終都會演變至二型糖尿病，呼籲大家勿太夜吃晚餐，即使無可避免要食，分量也不要太多。
研究團隊分析了一萬二千七百名年齡介乎十八至七十六歲的成年人健康資料，了解他們進食習慣，以及血壓及血糖指數等數據。結果發現，一日內有三成卡路里在晚上六點後攝取的人，其空腹血糖值、胰島素、胰島素阻抗及血壓都明顯較高。
擾亂生理時鐘及身體代謝
空腹血糖值高的人可視為前期糖尿病一個徵兆，有機會罹患二型糖尿病，而糖尿病與心臟病息息相關。學者估計，若晚上進食太多會擾亂生理時鐘及身體代謝，從而較易患上慢性疾病，包括糖尿病，因此呼籲夜晚不應進食過多，亦應食得健康，並養成早睡早起習慣。