政情:劉燊濤愛清酒 考埋唎酒師

鍾意飲酒,可以去得幾盡?香港表廠商會副會長劉燊濤(Gary)鍾意飲清酒,無論係食中、日、韓甚至西式食物,都可以搵到適當嘅清酒配搭。早前佢更加去上堂,考埋「國際唎酒師」資格,即係等於葡萄酒世界嘅品酒師資格,唔通佢想進軍餐飲業?

細個討厭 去酒廠一試改觀

Gary笑笑口話唔係,只係想去餐廳時唔使聽晒侍應介紹,自己可以決定點樣配酒。雖然佢依家好鍾意飲清酒,但其實細個時好討厭清酒,同父母去日本餐廳食嘢時寧願飲啤酒。直至有一次同太太去日本北海道玩,期間參觀一間酒廠時,見到有好多唔同嘅清酒畀人試飲,有啲免費,有啲要收費,佢試咗一啲要收費嘅酒之後,對清酒完全改觀,自此就愛上喇!

香港地,飲紅、白酒或威士忌係主流,Gary都話身邊朋友好似只得佢飲清酒。今次上堂好多同學都從事餐飲業,只得佢係業餘,不過考到牌都好開心,笑稱點都叫做有張沙紙傍身喎。

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