【本報訊】食物安全中心公布，一個在太古城中心一間朱古力雪糕店抽取的朱古力味雪葩樣本，總含菌量超出法例上限近十三倍。食安中心已指令其即時停售有問題雪葩，並正追查問題雪糕來源。
涉事樣本在太古城中心二樓二五六號舖一間朱古力雪糕店抽取，資料顯示該店為意大利朱古力品牌「Venchi」香港其中一間分店。食安中心稱，透過恒常食物監察計劃抽取有關雪葩樣本檢測，結果顯示樣本總含菌量為每克六十八萬個，超出每克不可含有多於五萬個細菌的法例上限。
總含菌量超出法例標準，顯示產品衞生情況欠理想，但不表示會引起食物中毒。食安中心除已知會該零售點違規事項及指令其即時停售有問題雪葩，亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。