【本報訊】供港大閘蟹去年及前年均爆二噁英超標風波，揭發市面充斥來歷不明「水貨蟹」及當局未嚴格執行賣大閘蟹需領牌或許可證的要求。因此，食物環境衞生署決定，今年大閘蟹旺季前會推出新的介貝類水產動物售賣許可證，九月三日起，銷售大閘蟹必須領有該許可證或獲食環署書面准許，進口商或分銷商亦須登記，並備存大閘蟹進出紀錄。
食環署指，根據現行《食物業規例》，除非獲該署署長書面准許，任何人不可出售限制出售食物，包括介貝類水產，新的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證可優化大閘蟹銷售和儲存的規管。許可證將規定售賣大閘蟹處所須符合一系列衞生要求，包括要設置雪櫃及洗手盆，蟹隻亦須來自合法來源和附有食環署認可衞生證明書。
九月三日起，銷售大閘蟹的經營者必須領有新許可證或獲食環署書面准許，網售大閘蟹經營者亦須領取網上售賣限制出售食物許可證，其他食物業處所如新鮮糧食店或街市魚檔則應先取得食環署相關書面准許。食環署提醒，市民應光顧可靠和獲食環署簽發相關准許的店舖或街市攤檔購買大閘蟹。