我有正能量：盼藉墟市 帶動「社區經濟」
「平民美食車」計劃另一核心理念，是藉墟市帶動「社區經濟」。簡而言之，就是取之於社區，用之於社區。黃偉傑解釋，區內食肆所提供的贊助，透過追夢人轉化為協助社區的力量，多出的食物亦可送贈予弱勢社群，從而鼓勵鄰里間守望相助。「消費者係街坊，創業者係街坊，受惠人士都係街坊。」此外，平民美食車之設計將由本地設計師操刀，目前已獲兩間商業機構出資支持。
冀發展成具大笪地特色景點
借車助人圓夢之餘，黃偉傑本身也是一位追夢者，他希望此計劃最終可發展成為具有舊時「大笪地」特色的景點。「墟市每個檔口製作唔同嘅自家美食，充滿香港嘅味道，街坊又可以有個地方行吓，唔使行極都係連鎖店。」平民美食車只是第一步，他的夢想是打造出集手工藝、表演，以至衣食住行所需於一身的空間，讓墟市在各區遍地開花。
