首批內地「正貨」大閘蟹 最快今開賣

【本報訊】秋意漸濃的十月本是大閘蟹旺季,但內地今年一直未批出大閘蟹供港批文,有本港業界一度估計最快下月初才有「正貨」大閘蟹開售。不過,香港業界昨收到好消息,一批來自湖南大通湖的大閘蟹已取得供港批文並運抵本港,昨由食物環境衞生署扣驗,若合格最快今早可開售:「價錢要睇反應,但好多熟客已預訂,首批蟹未必賣到畀街客。」

定價或較去年升兩成

食環署昨證實,下午有一批內地大閘蟹經文錦渡關口到港,食物安全中心已檢查該批大閘蟹及相關衞生證明書,並抽取樣本作化驗。有業內人士晚上透露該批大閘蟹已獲「放行」,今早會從批發商運往零售點。據悉,今批大閘蟹重約八百斤,會供應多間大閘蟹商。

已預訂首批內地蟹的三陽泰負責人張先生透露,其店今批取貨量約有三百至四百隻,但不少熟客早已預訂,街客今日未必買到。

首次售賣大通湖大閘蟹的張指,大通湖大閘蟹蟹膏雖不及太湖或陽澄湖大閘蟹多,但肉質較鮮甜,由於今次取貨成本較以往高,定價或較去年加一至兩成,但最終定價要視乎銷售反應。

供港「正貨」內地大閘蟹之前一直真空,本港市面只靠台灣及日本大閘蟹支撐,本報日前更踢爆多區街市湧現大批以「自己方法」到港的來源不明大閘蟹,食物及衞生局局長陳肇始當時指留意到市面有不明來源大閘蟹,會加強巡查和檢驗。

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