代糖攝取多 易患糖尿病
【本報綜合報道】代糖（人工甜味劑）一直被視為肥胖及糖尿病人士的「恩物」，但愈來愈多研究揭示代糖的壞處。澳洲最新研究發現，大量攝取人工甜味劑反而降低人體控制血糖水平的能力，更易患二型糖尿病。研究學者更指出，代糖給人假象以為較低熱量及健康，不知不覺攝取更多，損害健康。
澳洲阿德雷得大學進行一項小規模研究，找來廿七名自願參加者，隨機挑選服用含人工甜味劑的膠囊或安慰劑，每日飯前服三次，持續服用兩周。選人工甜味劑的一組，每日服三次的總劑量等同每日喝五罐代糖飲料，例如健怡汽水。
兩周後，研究人員發現服人工甜味劑的一組，血糖反應受到干擾，令血糖水平升高，用以控制血糖水平的腸肽減少，顯示過量攝取人工甜味劑或有機會增患二型糖尿病風險。研究學者總結，人工甜味劑並非想像中健康，呼籲市民勿因其標榜低熱量而過量攝取。由於研究人數太少，專家未來仍需進一步證實人工甜味劑對血糖的影響。