凍水涼激活瘦身脂肪？ 醫生籲勿盲目跟風
女士們聞「脂肪」色變，但能夠燃燒能量，有助瘦身的棕色脂肪相信人見人愛。內分泌及糖尿科專科醫生指出，棕色脂肪屬活躍組織，有助加快身體新陳代謝，消耗身體卡路里，與儲備能量的白色脂肪的作用相反。沖凍水涼令體溫降低被指可「激活」棕色脂肪，醫生強調研究降溫對棕色脂肪的影響只屬初步階段，於人體效果未有結論，市民盲目跟風令自己「冷親」，得不償失。
內分泌及糖尿科專科醫生丘思欣表示，人體脂肪分為白色和棕色，白色是靜態脂肪，處於皮下和內臟間，負責儲存多餘卡路里；棕色的則為活躍脂肪，具大量線粒體，一般位於鎖骨和肩膀附近，負責於低溫環境為身體保暖，期間燃燒卡路里，成為瘦身人士佳音。初生嬰兒身體保溫機制未成熟，因此體內棕色脂肪比例較成年人多，佔體重約百分之五。
跑步游水亦可增棕色脂肪
以往醫學界認為成年人體內沒有剩餘棕色脂肪，丘思欣指出，近十年研究發現，成人體內仍有棕色脂肪，只是活躍度減低。有較多棕色脂肪的人，一般體形較瘦削、年紀較輕；棕色脂肪較少的人，一般較肥胖，糖尿病患者比例較高。本港有電腦掃描可以找出身體棕色脂肪，但由於未能測試棕色脂肪活躍度，未必有實質意義。
她引述文獻指，有動物實驗發現，當體溫低至令身體打冷震，持續約十至十五分鐘，可把體內白色脂肪轉化為棕色脂肪；隔日做卅分鐘至一小時中度帶氧運動，包括跑步、游泳等都可增加棕色脂肪。另外，壓力和部分藥物能刺激棕色脂肪活動。
研究屬初步階段 暫無結論
不過，她強調，上述研究屬初步階段，要增加多少棕色脂肪才可減體重或降低脂肪比例？增加棕色脂肪是否夠活躍協助減肥？均未有結論。若為了造成打冷震效果而故意凍水洗澡，以「激活」棕色脂肪，可能令自己傷風感冒，或會帶來反效果。運動可提高新陳代謝及對身體有益，不論是否可增棕色脂肪，都應保持適量運動。
記者張汶樂