排毒水Detox Water近年大行其道，在水中加入西柚和檸檬等水果被指有助排毒瘦身，不少注重健康人士更是天天飲。修復齒科專科牙醫提醒，嗜酸的飲食習慣容易令牙齒琺瑯質流失，失去屏障。有女士因常喝西柚浸水和吃沙律，日漸造成牙齒酸蝕變黃，上顎六顆牙齒連環崩爛。醫生提醒，進食後立即刷牙並非「好習慣」，不知不覺令琺瑯質受損。

琺瑯質是牙齒最表層防護盾，當中超過九成為礦物質，是人體全身最硬組織，比骨頭還要堅固，但容易被酸性侵蝕。修復齒科專科牙醫溫港玉說，酸鹼度pH值低於七的物質被界定屬酸性，五點五以下開始削弱琺瑯質。許多人喜歡在水中加入西柚和檸檬，酸鹼度pH值約二至三，酸性僅次於人體胃酸倒流，可即時令琺瑯質軟化。長年累月，更會逐少流失琺瑯質。

餐後卅分鐘才適宜刷牙，因膳食中的酸性令琺瑯質軟化，立即刷牙更加快將琺瑯質刷走。

琺瑯質一旦流失，牙齒下層呈泛黃色的象牙質露出表面，除令牙齒外觀變黃和失去光澤，亦令細菌有機可乘，引起蛀牙等問題。在任何情況下，已流失的琺瑯質無法自行修補，只能以人工合成的樹脂物料代替。若牙齒酸蝕情況嚴重，上下顎咬合距離會因而收窄，新補物料容易被其他牙齒「撞甩」鬆脫，造成「補極都爛」的情況。

有五十多歲女士每天飲食餐單中少不了沙律醬拌菜和西柚浸水，習慣持續數年，加上愛吃堅果等硬物，嚴重耗損琺瑯質，導致上顎前排六顆牙齒全部崩缺變黃。該名女士雖勤於清潔口腔，沒有蛀牙，但每次進食時難忍酸軟刺痛，最後發現牙齒爛得無法以一般物料修補，需花數萬元訂製牙套，黏合於牙外作保護層，修復牙齒外觀。

要有效預防琺瑯質流失，溫港玉建議，喝酸性飲料時應使用飲管。酸鹼度pH值低於三的汽水，含糖量高，亦易造成蛀牙，少喝為妙。牛奶和芝士等奶類製品有中和酸性功效，餐後可適量進食。

記者關琛詩