孕婦缺維他命E 或致胎兒腦缺陷

【本報綜合報道】計劃生BB的女士留意，要減低胎兒大腦出現缺陷的風險，宜多進食杏仁和菠菜等含豐富維他命E的食物。美國以斑馬魚實驗發現，魚媽媽的維他命E攝取量不足，魚胚胎易發育畸形甚至死亡。

美國俄勒岡州立大學把斑馬魚分成兩組實驗，一組攝取足夠維他命E，另一組則不足，然後比較牠們的下一代成長。魚子受精後首五天，即由卵子長成魚期間，研究員觀察到維他命E不足組別的胚胎，發育畸形和死亡率較高。兩組外觀正常的小魚，其後七天獲餵相同食糧，含充足維他命E。

結果發現，胚胎時間維他命E不足的魚仔，即使生長期間補充足夠營養，牠們仍然有新陳代謝問題、細胞線粒體受損，無法學習新事物及容易受驚。研究員指缺乏維他命E令魚胚胎腦部發育時葡萄糖不足，即使長成魚，腦部缺陷已無法逆轉。

專家指出，攝取維他命E後，仍需一段時間始成為保護胎兒腦部的營養。若女士懷孕時維他命E不足，有機會令胎兒腦部發育異常，建議為下一代着想，少女時代便要習慣攝取足夠維他命E。