清醮齋戒長洲店轉賣素增兩成

昨起一連三日為長洲一年一度的太平清醮,長洲太平清醮值理會眼見近年減少宣傳齋戒期後,愈來愈多店舖食肆不守習俗賣葷,今年決定大力宣傳齋戒傳統,令今年多了約兩成食肆轉賣素食,但有食肆店員坦言以往太平清醮期間售賣素食生意大跌七成,「我唔使食咩?」故今年繼續賣葷及海鮮。

長洲太平清醮值理會繼上星期後,昨再向商戶及遊客派發宣傳單張,提醒他們不要在齋戒期賣葷。值理會副主席何麗安表示,食肆對齋戒三天的初步反應正面,今年已多了約兩成食肆轉賣素食,但仍有約一成五食肆為照顧生意及顧客需要,素葷均售。不少遊客表示尊重長洲的傳統特色,本地居民亦對此表歡迎。

魚蛋專門店 暫停營業

現場所見,長洲有不少店舖包括平日大排長龍的魚蛋專門店「甘永泰魚蛋」均暫停營業。而齋戒期間照常營業、開舖廿多年的「根記粥麵店」則轉賣素粥麵,負責人伍先生表示,一年只有該三天齋戒期,不擔心生意會受影響,更指部分食肆齋戒期會暫停營業,其店的生意反而更好,他認同要堅守傳統,不能輕易放棄。

另一食肆「東源小食店」亦由賣長洲大魚蛋改為轉售素食,店員翁女士指以往居民會把違規食肆的肉食掉到海裏,現時已不會再這樣做,但她認為要堅守原則及傳統。

趕製平安包 續賣九蚊

不過,有售賣烤焗海鮮的食肆,店員指以往兩年轉賣素食,結果生意大減七成,直言「我唔使食咩?」今年繼續賣海鮮及長洲大魚蛋。

另外,專售平安包的郭錦記負責人郭宇鈿表示,今年太平清醮需製共六萬個平安包,已派多名師傅及女工,並配合第二年使用的麵包機「趕製」。

他指雖然原材料價格上漲及女工工資上升分別各一至兩成,但仍可「撐得住」,故維持平安包每個售九元。

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