本會聯同維他奶於2016年11月向參加營養探索之旅——至「營」大使計劃的小學進行有關早餐營養的問卷調查，學生及家長回覆近2600份問卷，問題涵蓋選擇早餐時的考慮因素、最常進食的早餐食物，以及對營養均衡的認識等。
於近1300份的家長問卷中，結果顯示逾半家長會為子女安排低營養價值的加工肉類小食作早餐，如燒賣、魚蛋及腸仔，反映家長為子女安排早餐時或會忽略食物營養。
註冊營養師表示，加工肉類小食缺乏膳食纖維、重要維他命及礦物質，而且鈉/鹽含量偏高，以每100克食物計，含有多於600毫克鈉質屬於高鈉食物。經常進食加工肉類小食，容易攝取過量鈉質，長遠可影響血壓、增加鈣質流失。
* 魚肉燒賣：高達820毫克–高鈉
* 魚蛋：高達840毫克–高鈉
學童需要進食優質蛋白質食物助促進生長發育，亦需要足夠鈣質以幫助骨骼及牙齒的發育。建議小學生：
* 減少進食加工肉類以減少鈉質攝取，可多選新鮮優質蛋白質食物，如雞蛋、豆腐、雞肉等
* 每日進食最少兩份奶類及代替品（一杯加鈣豆奶等於一份）補充鈣質
有「營」味美早餐
* 雞蛋番茄麥包三文治+高鈣低糖豆奶
* 穀麥片配鮮雜果+高鈣低糖豆奶
* 雞肉雜錦蔬菜粒通粉+低脂牛奶
* 香蕉花生醬麥包三文治+低脂牛奶
聖雅各福群會
「助學改變未來」服務經理陳雯娜