農夫種有機菜冀食得健康
港人愈來愈注重健康飲食，浸會大學昨舉行大型素食嘉年華，包括素食餐廳、有機蔬菜、天然產品，以及手作工作坊共約三十個攤檔參加。有參與的本地農夫指曾在內地見到魚場老闆以避孕藥及激素混入魚糧，刺激繁殖，最終「連自己養的魚都唔敢食」，他遂決心在港提供有機蔬菜，希望港人可食得健康。
本地農夫徐潔偉說，受工業式微影響，十年前毅然由做生意轉當本地農夫，最初只計劃「種畀自己食」，其後參觀內地朋友的魚場及農場後決定回港發展一門生意，「內地有農場落大量農藥，另外劃一區（養殖）係自己食。有魚場嘅魚非常大條，追問後先知係落咗激素，老闆話淨係拎嚟賣，自己唔會食」。他現時打理三個農場，因港人注重食物安全，現為約七間幼稚園提供有機蔬菜。他認為政府為本地農夫提供足夠技術支援，但銷售渠道不足，希望可以設置更多墟市出售有機農產品。
中藥護膚品 用天然材料
另一參展攤檔是中藥手製護膚品老闆陳思敏，她數年前受母親啟發，一同修讀中藥課程，希望改善濕疹，兩年前創立業餘手製護膚品生意，由外國輸入材料，亦選用朋友在新界種植的艾葉，希望為市民提供天然產品，減少化學品對皮膚的影響。
多菜少肉 推廣素食好處
浸大物業處助理主任（環境健康及安全）簡思諾說，生產肉類會造成大量碳排放，希望透過活動讓市民及學生了解多菜少肉的好處，推廣一周吃二至三次素食。市民鮑太一家四口來嘉年華，她說女兒不喜歡吃蔬菜，希望帶她們來嘉年華，藉此鼓勵她們多吃蔬菜。近日發生巴西腐肉事件，令鮑太更擔心食物安全問題，她指會多留意食物標籤。