美研究:七成常見蔬果含農藥

【本報綜合報道】蔬果雖難完全與農藥隔絕,但食家總是希望農藥殘餘愈少愈好,愛吃士多啤梨的你或許又要失望。美國環保組織「環保工作集團」(EWG)最新公布的年度農藥殘餘榜顯示,士多啤梨繼去年後再次位列榜首,成為最多農藥殘餘的蔬果,其中一個士多啤梨樣本的數據更發現含有二十種農藥。

士多啤梨殘餘量最多

EWG引用美國農業部三萬六千個蔬果樣本數據作分析,發現一百七十八種農藥殘留在蔬果中,在四十八種常見蔬果中,近有七成樣本含有農藥殘餘,部分即使經過洗滌及削皮仍含有殘餘農藥,但含農藥殘餘樣本比例已較去年下降六點六個百分點。

士多啤梨連續第二年成為最多農藥殘餘的蔬果,菠菜及油桃緊隨其後,第四至十二位依次是蘋果、桃、芹菜、提子、梨、櫻桃、番茄、甜椒及薯仔。至於農藥殘餘最少的蔬果,首位是甜粟米,第二至五位依次是牛油果、菠蘿、捲心菜及洋葱。

EWG高級分析師倫德表示,進食蔬果不可避免農藥殘餘,消費者應盡量購買未經添加農藥的有機產品,並解釋士多啤梨農藥殘餘高,與它們直接在土壤中生長,缺乏具保護性外皮有關。美國學者則警告,即使蔬果農藥殘留度低,亦會對嬰兒及幼童造成影響,父母應該採取措施降低兒童接觸農藥的機會,同時給他們進食有益健康的蔬果。

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