多吃葡萄可抗老人癡呆

美國加州大學洛杉磯分校針對十名出現早期認知功能衰退病人，研究長達半年，男女各佔一半。參加者分兩組，一組每天飲兩次葡萄粉沖劑，相當於五百三十二毫升新鮮葡萄汁；另一組飲安慰劑。研究員為他們於測試前後掃描腦部，以了解大腦的新陳代謝情況。

「葡萄多酚」提升記憶力

結果發現，安慰劑組的大腦繼續受病情影響，出現顯著的新陳代謝衰退。飲葡萄粉沖劑組，大腦相關區域的新陳代謝情況正常，認知和工作記憶力有所改善。

研究團隊解釋，這種效果可能與「葡萄多酚」有關，具抗氧化和抗發炎功效。葡萄多酚可能減少大腦的氧化壓力，同時促進腦部的血液流通，維持化學物質水平，以提升記憶力。