世界衞生組織早前回顧分析逾一千項研究後指出,隨着年紀增長,身體內慢性發炎上升,可能與不少癌症、心血管疾病、抑鬱症等疾病有關。美國史丹佛大學研究團隊進行實驗,分析超過一百名年輕人和老年人的血液樣本,並跟進他們的醫療紀錄及家族史長達十年。結果發現,相較於年輕人,老年人較多出現與基因有關的發炎反應。
另有效抑制炎症分子
不過,研究亦發現,部分老年人士較能抵抗發炎,他們的身體狀況健康,不少家族成員享逾九十歲長壽,共同點是愛喝咖啡、茶等含咖啡因的飲品。研究團隊指出,與發炎有關的基因愈活躍,愈容易罹患高血壓及動脈粥樣硬化等疾病,而咖啡因可能有效抑制炎症分子。研究結果發表於《自然醫學》。