研究：咖啡因減認障風險

世界衞生組織早前回顧分析逾一千項研究後指出，隨着年紀增長，身體內慢性發炎上升，可能與不少癌症、心血管疾病、抑鬱症等疾病有關。美國史丹佛大學研究團隊進行實驗，分析超過一百名年輕人和老年人的血液樣本，並跟進他們的醫療紀錄及家族史長達十年。結果發現，相較於年輕人，老年人較多出現與基因有關的發炎反應。

另有效抑制炎症分子

不過，研究亦發現，部分老年人士較能抵抗發炎，他們的身體狀況健康，不少家族成員享逾九十歲長壽，共同點是愛喝咖啡、茶等含咖啡因的飲品。研究團隊指出，與發炎有關的基因愈活躍，愈容易罹患高血壓及動脈粥樣硬化等疾病，而咖啡因可能有效抑制炎症分子。研究結果發表於《自然醫學》。