捽唔爛 似橡筋 稻香惹假米疑雲

軟熟的飯粒可以捽長?網上瘋傳片段指,有市民在旺角雅蘭中心稻香超級漁港內進食鰻魚炒飯後,驚覺用手指捽米飯時,飯粒愈捽愈長,而且可以搓圓「打回原形」,事件掀起「假米疑雲」。稻香集團昨表示,從供應商謙記食物貿易有限公司採購五湖珍珠米,貨源來自中糧集團,稻香正向供應商了解事件,並配合食物環境衞生署跟進。

該短片在社交網站facebook廣傳,片中有一名女子講述,曾到涉事分店進食七十八元的「照燒鰻魚炒飯」,覺得飯粒質地「不尋常」。片中人示範用手指不停前後捽一粒米飯,約捽四至五次後愈捽愈長:「好似橡筋,我哋都懷疑粒米係真定假嘅!覺得好奇怪!」飯粒捽過後又可以打回原形:「我哋個個食晒落肚度,咁點算好呢?」片中人稱,曾向食肆負責人查詢,引述負責人指該店多年沿用同一款米。

貨源中糧集團 具質量證書

稻香集團昨稱,該集團旗下旺角分店前天收到一名客人反映珍珠米的意見後,已即時聯絡供應商了解,食環署亦有到分店了解事件。該集團表示從供應商謙記食物貿易有限公司採購五湖珍珠米,米的貨源是中糧集團,中糧向供應商提供相關質量及檢疫證書。該集團一五年開始使用這供應商作為其中一間採購珍珠米的供應商,會配合食環署跟進。除前天該名客人外,未收到其他客人投訴珍珠米質量。

名廚周中:未遇過飯愈捽愈長

名廚周中坦言,未遇過飯粒捽極唔爛或愈捽愈長,一般珍珠米圓碌碌、質地軟滑,通常用作煲粥,炒飯會較常用絲苗米,他認為應由食環署等相關部門查明事件原因。香港米行商會有限公司名譽會長符之福認為,不能單方面評論米粒真偽。

食環署表示,已接獲有關投訴個案並聯絡投訴人收集個案資料及食物樣本,正調查事件。除查詢所指個案外,署方過去一個月沒有接獲有關食肆的相關食物投訴。該署指,食物安全中心一直透過恒常食物監察計劃,透過進口、批發及零售層面抽取食物樣本(包括米)作測試,包括化驗米樣本的金屬雜質,例如銻、鎘、鉻、鉛、汞、錫及砷。除了一個泰國進口黑米樣本被檢出金屬雜質鎘含量超標,其餘結果皆滿意。海關表示,如市民懷疑有人涉賣假貨,可致電熱線2545 6182舉報。

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