遲來美食車年初六啟市

商討多時的美食車明年二月初終可「出車」。商務及經濟發展局昨宣布,約八款美食車將於明年二月二日、即年初六在本港多個著名景點開始試業,其餘八款美食車亦會在同月陸續推出,食厭年糕、煎堆等傳統賀年食品的市民,屆時可考慮到街頭試吃另類創意美食,包括「黯然銷魂漢堡」、「鮮忌廉菠蘿包」或「五色餃子」等。不過,美食車推出時間較當局原本預計於今年年底遲,獲選的經營者因而錯失聖誕、元旦甚至農曆新年的公眾假期黃金銷售檔期,有業者希望可提前在農曆新年前試業。

商經局局長蘇錦樑昨表示,旅遊事務署轄下「美食車專責辦事處」過去多月來已為十六名美食車申請者與多個部門協調,辦理有關牌照,個別美食車已完成審批及驗車,正待取得牌照及與有關營運場地簽署場地協議,而約八架美食車更可在明年二月二日開始營業,其餘同月亦會陸續投入服務。

有檔主冀提早試業適應

美食車較預訂時間遲出籠,局方解釋,由於本港比較少公司有經驗組裝美食車,故組裝方面的工作較他們預期需要更長時間。據了解,當局已邀約入選者明日(23日)商談美食車事宜及簽署協議。

將在美食車售賣「鮮忌廉菠蘿包」的天誠冰室負責人林啟忠表示,美食車及爐具等已準備就緖,只待下星期完成驗車便可營業。他認為,農曆年初六才開始營運比較遲,如果能夠提前幾天,例如在農曆年廿七、廿八便開始試業,營運者可以熟習運作流程,正式開業時便可更為暢順。他們會以平民化價錢營運,並推出菠蘿包套餐:「我哋會好貼地,菠蘿包套餐只係賣卅幾蚊,仲要有埋飲品」。

另一入選者「有得餃」負責人廖震豪花了卅多萬元購買一輛五點五噸貨車,連同爐具等工具估算成本共約八十萬元。他表示,爐具十日內可抵港,料經一兩天組裝後,便可交運輸署及食環署驗車,有信心農曆新年可應市。屆時會賣卅多元一份的蒸餃,冀一年多可以回本。

至於計劃售賣「黯然銷魂漢堡」的「七桌子×樺得園」負責人Gordon Lam亦稱,營運美食車的成本約一百萬元,現正在一輛貨車安裝爐具,料下月初完成,有信心農曆新年能營運。除賣漢堡外,他亦會售賣「沙嗲豬頸肉意大利包」等特色食物,但食品暫未訂價。「公主水果」發言人黃濼儀表示,一直有與旅遊事務署溝通,美食車已準備好。

本月訪港旅客人次微升

另商經局透露,今年首十一個月訪港旅客人次整體按年下跌百分之五點四,跌幅已有所收窄,而本月上半個月整體訪港旅客已上升百分之四點四,當中,內地旅客上升百分之三點八,其他旅客更上升百分之五點八。

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